Que rico desayuno, merienda o postre. Personalízalo con cualquier especia, nuez o fruta seca que te guste. Una buena combinación es cardamomo, pistachos picados y albaricoques secos. Los colores son hermosos, al igual que los sabores.
Ingredientes
Arroz
- 1 ½ taza de arroz integral instantáneo
Leche:
3 cucharadas de leche sin grasa o al 1 %, leche de almendras o leche de coco
Edulcorante:
2 cucharadas de azúcar o miel (también se pueden usar sustitutos del azúcar)
Vainilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Especias
- 1 cucharadita de canela o jengibre o cardamomo
Yogur
- ½ taza de yogur griego bajo en grasa, con sabor a vainilla
Fruta
seca: ¼ de taza de pasas, arándanos, cerezas, albaricoques (secos) u otra fruta seca
Nueces
- ¼ de taza, tostadas
Instructiones
Step 1
En una cacerola mediana, agregue arroz instantáneo, leche, canela y miel. Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el arroz esté tierno. Retire del fuego y deje reposar 15 minutos.
Step 2
Agregue la vainilla, el yogur griego, las pasas y las nueces.
Step 3
Sirva tibio con canela adicional para decorar.