El tofu proviene de la soja y es una fuente completa de proteínas. El tofu es muy versátil y se puede cocinar de varias maneras, como freír, hornear y saltear. Es un gran sustituto de proteína vegetal para veganos y vegetarianos.
Ingredientes
Tofu
- 16 onzas
huevos
- 2
Harina
- ½ taza
Agua
- 1 taza
Salsa
de soja - 1 cucharada
Sesame_oil
- 1 cucharada
Vino_de_arroz_chino
- 1 cucharada
Instructiones
Step 1
Escurra el tofu en una toalla de papel para exprimir el exceso de líquido.
Step 2
Corta el tofu en tercios del mismo grosor a lo largo y luego nuevamente a lo ancho para hacer cubos de 1 pulgada.
Step 3
Extiende papel aluminio sobre la encimera y esparce harina por encima.
Step 4
Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear galletas.
Step 5
Casca ambos huevos y bátelos con agua en un bol.
Step 6
Enrolle los cubos de tofu en la harina y luego sumérjalos en los huevos para cubrir el tofu. Colóquelo en una bandeja para hornear galletas una vez que esté completo. Haga esto con todos los cubos de tofu.
Step 7
Caliente el aceite de sésamo en una sartén. Una vez que el aceite brille, agregue el tofu a la sartén y cocine hasta que los fondos estén dorados y crujientes. Voltee y haga lo mismo con los otros bordes del cubo de tofu.
Step 8
Mientras se cocina el tofu, combine la salsa de soya y el vino de arroz chino en un tazón. Después de que el tofu esté dorado por todos lados, vierta el líquido sobre el tofu y cocine hasta que se evapore. ¡Una vez que no haya más líquido, el plato está listo para servir!